# Granos para llevar en Buenos Aires Estos cafés venden bolsas de sus cafés actuales, por lo general de 250 g, y la mayoría muele para tu método. Tostadores como Tres, Cuervo, flat&white y Manifiesto tienen la mayor variedad, con orígenes únicos identificados por finca y proceso. ## Las cafeterías 1. [NEGRO Cueva de café](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/negro-cueva-de-cafe.md) (San Nicolás · Imprescindible). Negro abrió en la calle Suipacha en 2015 como una de las primeras barras de café de especialidad del centro, y este local pequeño sigue siendo la casa principal. Su café viene de su propia tostaduría, Fuego Tostadores, que compra lotes de cosecha fresca después de visitar fincas en Brasil, Colombia, Bolivia y Perú. La carta tiene una sección de filtrados: pregúntale al barista qué cafés y métodos hay ese día. El equipo también dirige Negro Escuela, una escuela de baristas fundada en 2016. Abre solo de lunes a viernes, de 8 a 16. Negro Hollywood, abierto en 2026, suma estantes de libros y discos a la venta y una carta de métodos manuales para uno o para dos. 2. [Tres](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/tres.md) (Colegiales · Imprescindible). Tres tuesta su café a pocos pasos de la barra, detrás de un panel de vidrio, así que puedes ver al tostador mientras pides. La dirige Agustina Román, campeona argentina de barismo en 2013, y en 2026 la primera edición de The Best Coffee Shops Argentina la puso en el primer puesto. El salón es pequeño y minimalista, cerca de la estación de tren de Colegiales. El espresso y el filtrado salen de los tuestes de la casa; la cobertura reciente describe un colombiano con notas cítricas marcadas. Prueba el tiramisú de espresso y llévate granos a casa. 3. [BLANCA Studio](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/blanca-studio.md) (Chacarita · Imprescindible). Blanca Studio es la sala de café pequeña del grupo Blanca, armada alrededor del preparado manual en un sistema Modbar bajo la barra. Tuesta su propio café, y los baristas te explican cada uno; Sprudge probó un Pink Bourbon de Pitalito, Colombia, con notas de chocolate amargo, papaya y ananá. Quedó segunda en The Best Coffee Shops Argentina 2026. Hay lugar para unas ocho personas y suenan vinilos. Pide un filtrado con el rol de cardamomo. Abre de lunes a viernes, de 9 a 19:30. Los otros cafés del grupo, en Palermo, Las Cañitas y Recoleta, son tiendas de diseño con una barra de café, mejores para recorrer que por la taza. 4. [Cuervo Café](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/cuervo-cafe.md) (Chacarita · Imprescindible). Cuervo empezó como un café de dos músicos y se convirtió en uno de los tostadores de la ciudad, que también abastece a otros cafés. Tuesta su propio café desde 2021, y esta sucursal de Chacarita, en la esquina de Jorge Newbery y Guevara, es donde el tostador está a la vista. Además de los blends de la casa, su tienda vende microlotes como un Bourbon Sidra y un Wush Wush de la finca Patio Bonito, y la barra prepara filtrados además de espresso. Abre de martes a domingo, de 8 a 20. El café de Belgrano, en una casa antigua sobre Juramento, también hace su propio helado, así que pide el affogato ahí. 5. [LAB. Training Center & Coffee Shop](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/lab-training-center-and-coffee-shop.md) (Palermo Hollywood · Imprescindible). LAB es uno de los tostadores que iniciaron el café de especialidad en Buenos Aires, y en 2025 entró en The World's 100 Best Coffee Shops. Todos se sientan en una barra larga frente a los baristas, así que es fácil preguntar por los cafés, que LAB tuesta; su tienda nombra lotes de finca como La Marianela y La Catalina, de Colombia. El equipo también hace chocolate bean to bar y da cursos para quienes preparan café en casa y para profesionales. Pide un filtrado, o la kombucha de café si quieres algo distinto. 6. [Vive Café Cafe de especialidad , cafés de campeonatos](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/vive-cafe-cafe-de-especialidad-cafes-de-campeonatos.md) (Palermo Hollywood · Imprescindible). Vive Café se especializa en café colombiano y dice comprar directo a los productores. Las bolsas parecen un mapa del país: un lavado de la cooperativa indígena Paeces de Inzá, Cauca, un Caturra amarillo honey de Planadas, Tolima, y un Bourbon Sidra natural de Finca Las Flores, vendido como lote de campeonato. Cada uno indica productor o región, altura, variedad y proceso, y puedes llevarte los granos molidos para V60, Chemex o AeroPress. The Best Coffee Shops Argentina 2026 ubicó a Vive en el cuarto puesto del país. 7. [The Shelter Coffee](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/the-shelter-coffee.md) (Balvanera · Buena). The Shelter tuesta su propio café en la sucursal de la calle Uriburu y presenta cada grano con origen, variedad y proceso: un Bourbon Amarillo natural de Minas Gerais, un lavado del Huila, un Dipilto de Nicaragua. Los filtrados se preparan al momento en V60, Chemex, AeroPress o prensa francesa. Esta sucursal de Balvanera es la tostaduría, la que destacó Sprudge, y puedes comprar bolsas de 250 g o 1 kg de los mismos cafés para llevar. En verano hay bebidas frías y un cold brew con naranja. Funciona al ritmo de los días hábiles, así que conviene ir de mañana. Time Out llama al café de Belgrano, sobre Virrey Loreto, la joya de la corona del grupo. 8. [flat&white (sucursal cerrito)](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/flat-and-white-sucursal-cerrito.md) (Recoleta · Buena). flat&white nació en 2016 de la mano de Martina Vigo y Gabriel Gazdik, y tuesta su café en una Diedrich propia, con Vigo a cargo del tueste. La línea tiende a tuestes claros, con cafés de origen único de Colombia, Ruanda, Burundi, Etiopía, Panamá y Perú, algunos con el nombre del productor. Este café está sobre Cerrito, en Recoleta. La marca también tiene una escuela de café, con cursos de barista y catas, y una panadería propia que abastece sus cafés. Quedó en el puesto 20 de The Best Coffee Shops Argentina 2026. Pide un espresso o un flat white y llévate una bolsa del origen del momento. 9. [MANIFIESTO (Nuñez)](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/manifiesto-nunez.md) (Núñez · Imprescindible). Manifiesto se resume así: "tostamos, servimos y llevamos café a tu casa". Tuesta sus propios granos, que vende por lote: Chambaku de Colombia, Sertao de Brasil, Rivasplata y Caracolillo de Perú, además de cafés de Honduras y Ruanda, y abastece a más de cien cafeterías y negocios. Este café está sobre Arribeños, en Núñez, y abre hasta la noche de miércoles a domingo. Su academia dicta talleres de espresso y de filtrados para principiantes y un curso integral de barista. Quedó en el puesto 39 de The Best Coffee Shops Argentina 2026. Pregunta qué lote está en el molino. 10. [CAFECITO](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/cafecito-tiny-coffee-shop-cafe-de-especialidad-palermo.md) (Palermo Hollywood · Imprescindible). Cafecito nació en 2019 de una charla entre amigos y hoy selecciona y tuesta sus propios granos, que vende con la finca, el productor y el proceso indicados en cada bolsa. En esta esquina de Palermo, a una cuadra de Pacífico, la barra prepara espresso y filtrados en V60, Origami y Moccamaster con lotes rotativos. Entre sus cafés actuales está La Celeste, un Castillo de proceso honey de Finca Más, en Quindío, Colombia. El salón tiene ocho mesas, una mesa comunitaria para seis, un pequeño patio y dos mesas en la acera, con wifi y enchufes. La música es parte del lugar, así que puede haber ruido. También hay desayunos, brunch y almuerzos. 11. [La Ventana x Anafe](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/la-ventana-x-anafe-cafe-de-especialidad.md) (Palermo Hollywood · Buena). La Ventana es la barra de café del equipo del restaurante Anafe, la chef Mica Najmanovich y Nico Arcucci. El café viene de Fuego Tostadores, un tostador de Buenos Aires, y Sprudge destacó el blend brasileño de temporada, con notas de almendra y chocolate, como compañía para las medialunas. La barra prepara bebidas de espresso, cold brew y un filtrado de batch con refill, y vende bolsas de un cuarto de kilo del café de Fuego. La comida lleva la carta, con desayunos todo el día, platos de almuerzo y tortas, en un salón acogedor de sillas desparejas. 12. [Cobre Café](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/cobre-cafe.md) (Villa Crespo · Buena). Cobre es una cafetería de especialidad en Villa Crespo, y su sitio dice que sus baristas tienen certificación SCA. El filtrado tiene su propia sección en la carta, preparado en V60, Chemex o AeroPress, y el tablero "now brewing" del sitio nombra los cafés en rotación, como un Bourbon Rosado de Colombia, un Wush Wush de Etiopía y un Geisha de Perú. La cocina ofrece viennoiserie, sándwiches de chipá y una carta de brunch, así que sirve tanto para un desayuno largo como para un flat white rápido. En la barra venden bolsas de café de especialidad. 13. [Café Razo](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/cafe-razo.md) (Núñez · Buena). Café Razo se presenta como panadería, rotisería y café, y el café se sostiene por sí solo. En 2026 Time Out incluyó este local de la calle Besares en su lista de nuevas cafeterías de especialidad, y destacó que las tazas son consistentes, ya sea un filtrado o una bebida a base de espresso. La carta tiene filtrados en V60 y AeroPress, un batch brew del día, flat white y cold brew, y vende bolsas de café de Puerto Blest. Pide la cookie de pistacho que destacó Time Out. Los panes son de masa madre, y hay un segundo local en la calle Quesada. 14. [DOC Café](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/doc-cafe.md) (Villa Crespo · Buena). DOC es una cafetería de especialidad de barrio sobre Aráoz, en Villa Crespo, pensada como punto de encuentro alrededor del buen café. La carta actual ofrece filtrado para una persona en Origami, V60 o AeroPress, y para dos en Chemex o V60, junto a las bebidas de espresso de siempre, servidas a 65 °C salvo que lo pidas más caliente. Su sitio explica cómo elige los cafés por su origen y su proceso. La cocina hace brunch, almuerzos y pastelería, y la tienda online vende granos y equipos. 15. [WALDEN Café](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/walden-cafe.md) (Villa Crespo · Buena). Walden es una pequeña cafetería de especialidad en la calle Gurruchaga, en Villa Crespo, cuya carta empieza por el café: espresso, doppio, un ristretto doble con leche llamado magic, flat white y versiones frías de los clásicos. Su grano de la casa es un Colombia Supremo lavado de Huila, de las variedades Caturra y Castillo, cultivado a 1.500 metros por pequeños productores, con 83 puntos en su propia ficha de cata y notas de panela, fruta de hueso madura y chocolate con leche. El mismo café se vende en bolsas de 250 g. Tostadas de masa madre, cookies y un roll de canela completan la carta. 16. [Van Atleet Club](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/van-atleet-club.md) (Núñez · Buena). Van Atleet es una casa de café y una marca de ropa para quienes aman el deporte, abierta en 2026 sobre Arribeños, en Núñez. Sirve su propio café, tostado en La Cumbre, y vende el mismo single origin, Café Amelia, en bolsas de 250 g para llevar a casa. El local tiene un diseño de inspiración europea, con lugar para encontrarte con amigos, trabajar o quedarte todo el día, y en los estantes están las remeras y buzos de la marca. El equipo lo llama club, y su newsletter anuncia los eventos. 17. [Cobin Specialty Coffee](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/cobin-specialty-coffee.md) (Almagro · Buena). Cobin es una pequeña barra de café de especialidad en la esquina de Jerónimo Salguero y Plaza Almagro, a pocos pasos de la estación Medrano del subte. Además de las bebidas de espresso, prepara filtrados a mano, incluido Chemex, y vende los granos que usa, molidos a la medida de tu método en casa. Hay pocas mesas y banquetas en la barra, y los perros son bienvenidos. Pide un filtrado y pregunta qué granos están usando. 18. [Nordic Coffee](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/nordic-coffee-cafe-de-especialidad.md) (Villa Urquiza · Buena). Nordic es un café de Villa Urquiza con temática escandinava: cada taza artesanal y cada vaso para llevar trae una runa, y el sitio web explica qué significa la tuya. La parte del café es más concreta que el tema. La carta tiene V60 para una o dos tazas, con opción de Brasil o Colombia, y un cold brew que reposa 20 horas. Los granos a la venta son colombianos y vienen bien etiquetados, entre ellos un Castillo lavado del suroeste antioqueño cultivado a 1.900 metros, un Geisha y un lote infusionado con ron de Chinchiná, Caldas. El carrot cake es el dulce más pedido de la casa. 19. [Porta negra cafe de especialidad](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/porta-negra-cafe-de-especialidad.md) (Villa Urquiza · Buena). Porta Negra es un pequeño café de especialidad sobre la avenida Mendoza, en Villa Urquiza, y tuesta el café que sirve, que también vende por cuarto de kilo. El mostrador se queda en lo simple, cosas que acompañan la taza: chipá, cookies, alfajores y rolls de canela. Es un lugar de barrio y recibe perros. Una segunda sucursal, con el mismo café, está en Saavedra, sobre Crisólogo Larralde. 20. [Bari Coffee & Drinks](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/bari-coffee-and-drinks.md) (San Nicolás · Buena). Bari Coffee & Drinks, sobre la Avenida Corrientes, tiene una estantería de cafés más amplia que la mayoría de los bares de su tamaño. La carta vende bolsas de 250 g con el origen en la etiqueta: Castillo de Fincas de Guadalupe en versión natural y lavado, Nueva Segovia y Altiplano de Nicaragua, Atitlán, Quiché y un Geisha de Guatemala, y Nyeri y Machakos de Kenia. Puedes pedir V60 para una o dos tazas, o quedarte con un espresso, un flat white o un espresso tónica. Hay pastelería, bagels y wraps, y más tarde la carta suma cerveza, gin tonic y vermut. 21. [Las Heliconias coffee roasters](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/las-heliconias-coffee-roasters.md) (Almagro · Buena). Las Heliconias es un negocio familiar colombiano que cultiva, procesa e importa café de su propia finca y luego lo tuesta en Buenos Aires, en lotes pequeños. La casa dice que cada lote trae su historia: quién lo cultivó, cómo se procesó y cuándo se tostó. Su espacio de catas, en la Avenida Belgrano y Yapeyú, en Almagro, abre de lunes a viernes en horario de oficina. Ven a probar un café colombiano que llega directo de la finca y pregunta por el lote de tu taza. 22. [TRIBU Coffee & Roasters](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/tribu-coffee-and-roasters.md) (Belgrano · Buena). TRIBU Coffee & Roasters vende sus propios cafés, que muestra en Instagram como "nuestros cafés" y que se piden por WhatsApp. Tiene dos cafés en Buenos Aires, uno en Belgrano y otro en Palermo. Este está sobre Montañeses, en Belgrano. Casi nada de su carta está publicado en internet, así que pregunta en la barra qué café de la casa está en el espresso y llévate una bolsa si te gusta. ## Fuentes - - [Todas las cafeterías de Buenos Aires](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires.md) --- [Good Coffee In](https://goodcoffeein.com/es) · https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/best/beans-to-take-home