# Café de especialidad en Villa Crespo Villa Crespo, al sur de Palermo Soho, cruzando la avenida Juan B. Justo, es un barrio de cafés chicos más que de nombres famosos. Raíz, sobre Aguirre, es conocido por su filtrado, y Cobre, Primero, DOC Café y Walden están a pocas cuadras de Thames y Acevedo. ## Las cafeterías 1. [Raíz](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/raiz-cafe-de-especialidad.md) (Villa Crespo · Buena). Raíz es un café de especialidad de barrio sobre la calle Aguirre, en Villa Crespo, y el filtrado es la razón para ir: Time Out calificó sus filtrados de excepcionales, hechos con esmero. Arriba hay un piso más tranquilo que Time Out recomienda para estudiar o trabajar sin apuro. En 2026 quedó en el puesto diez de The Best Coffee Shops Argentina, la lista nacional definida por un jurado y el voto del público. Pide un filtrado y pregúntale al barista qué está preparando ese día. 2. [Cobre Café](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/cobre-cafe.md) (Villa Crespo · Buena). Cobre es una cafetería de especialidad en Villa Crespo, y su sitio dice que sus baristas tienen certificación SCA. El filtrado tiene su propia sección en la carta, preparado en V60, Chemex o AeroPress, y el tablero "now brewing" del sitio nombra los cafés en rotación, como un Bourbon Rosado de Colombia, un Wush Wush de Etiopía y un Geisha de Perú. La cocina ofrece viennoiserie, sándwiches de chipá y una carta de brunch, así que sirve tanto para un desayuno largo como para un flat white rápido. En la barra venden bolsas de café de especialidad. 3. [Primero](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/primero-cafe-de-especialidad.md) (Villa Crespo · Buena). Primero Café dice trabajar con granos de origen único tostados en Buenos Aires, y la carta se mantiene cerca del café: espresso, flat white, un filtrado cuyas opciones te cuenta el equipo, cold brew de 18 horas y espresso tonic. Para comer hay rolls de canela, medialunas, cookies y tostados en pan de masa madre. El café de Villa Crespo, sobre Thames, tiene un deck en la vereda. Quedó en el puesto 22 de The Best Coffee Shops Argentina 2026. Pide el filtrado y pregunta qué café hay ese día. 4. [DOC Café](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/doc-cafe.md) (Villa Crespo · Buena). DOC es una cafetería de especialidad de barrio sobre Aráoz, en Villa Crespo, pensada como punto de encuentro alrededor del buen café. La carta actual ofrece filtrado para una persona en Origami, V60 o AeroPress, y para dos en Chemex o V60, junto a las bebidas de espresso de siempre, servidas a 65 °C salvo que lo pidas más caliente. Su sitio explica cómo elige los cafés por su origen y su proceso. La cocina hace brunch, almuerzos y pastelería, y la tienda online vende granos y equipos. 5. [WALDEN Café](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/walden-cafe.md) (Villa Crespo · Buena). Walden es una pequeña cafetería de especialidad en la calle Gurruchaga, en Villa Crespo, cuya carta empieza por el café: espresso, doppio, un ristretto doble con leche llamado magic, flat white y versiones frías de los clásicos. Su grano de la casa es un Colombia Supremo lavado de Huila, de las variedades Caturra y Castillo, cultivado a 1.500 metros por pequeños productores, con 83 puntos en su propia ficha de cata y notas de panela, fruta de hueso madura y chocolate con leche. El mismo café se vende en bolsas de 250 g. Tostadas de masa madre, cookies y un roll de canela completan la carta. 6. [Birdy Birds Specialty Coffee Shop](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/birdy-birds-specialty-coffee-shop.md) (Villa Crespo · Buena). Birdy Birds es un café de Villa Crespo con un toque ruso. En el mostrador hay medovik, la torta de miel, syrniki de ricota, pepa rusa y rollos de canela, y la carta de bebidas suma el RAF coffee y el sbiten, un café con jugo de naranja, miel y especias. Para un café sin vueltas hay espresso, flat white y V60 por taza, con leche de almendras o sin lactosa si la pides. Una sección sin gluten ofrece empanadas keto y tortas sin azúcar. Abre a las 7:30 y cierra a las 20:00. ## Fuentes - - [Todas las cafeterías de Buenos Aires](https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires.md) --- [Good Coffee In](https://goodcoffeein.com/es) · https://goodcoffeein.com/es/buenos-aires/n/villa-crespo