# Café ao ar livre em Brasília

Numa cidade de gramados abertos, as mesas de fora costumam ser os melhores lugares. A marquise do Pató dá para o verde da superquadra, o Cerrado Vivo tem um deck onde tucanos e araras aparecem, o Café Angelita tem um pátio com fonte, e Quanto, Calmaria, Castanho e Nitrogênio têm mesas do lado de fora.

## As cafeterias

1. [Quanto Café](https://goodcoffeein.com/pt/brasilia/quanto-cafe.md) (Asa Norte · Imperdível). O Quanto abriu em 2018 na CLN 103 Norte e torra o próprio café ali desde 2021. A regra da casa é não servir grão com mais de 40 dias de torra. O coado sai no Hario V60 ou na AeroPress, com lotes de regiões como o Caparaó e o Cerrado Mineiro, e o espresso é duplo, de 40 ml. As mesas ficam num deck de madeira debaixo das árvores, a cozinha é própria e dá para levar o café da casa a granel.
2. [Pató Cafeteria](https://goodcoffeein.com/pt/brasilia/pato-cafeteria.md) (Asa Norte · Imperdível). A Pató é uma pequena cafeteria e confeitaria na esquina do comércio da CLN 407 Norte. O projeto, de 2021, é da Coplanar Arquitetura: a marquise é o principal espaço de mesas e se abre para o verde da superquadra, e os azulejos em preto e branco homenageiam Athos Bulcão, autor da fachada da escola vizinha. No balcão tem espresso, o coado da casa e bebidas com cold brew, como o Gengibrew, com gengibre e limão. Peça junto um pastel de nata feito com a receita da Vó Therezinha. O chocolate do mocha é de fabricação própria.
3. [Nitrogenio Café](https://goodcoffeein.com/pt/brasilia/nitrogenio-cafe.md) (Asa Norte · Bom). O Nitrogênio se apresenta como a primeira cafeteria do Brasil especializada em cold brew. O cold brew fica de 22 a 24 horas em infusão e passa por dupla filtragem, e o nitro coffee é esse mesmo cold brew com nitrogênio, que deixa a bebida mais cremosa e suave. Desde agosto de 2026, funciona como lanchonete dentro da Escola Meiaseteoito, na 704/705 Norte, do lado virado para a 704. Continua aberto ao público, com mesas na área externa, enquanto a escola ocupa o salão principal. Peça um nitro puro ou com suco de laranja ou água de coco.
4. [Cerrado Vivo Café](https://goodcoffeein.com/pt/brasilia/cerrado-vivo-cafe.md) (Lago Sul · Bom). O Cerrado Vivo abriu em 2025 no Lago Sul, na QI 03, ao lado do Medical Plaza. A bióloga Samara Teixeira criou o café como um ponto de encontro entre o público e o Cerrado. Dá para sentar no deck ao ar livre ou no salão interno, tucanos, araras e gralhas-cancã costumam aparecer, e há livros sobre o bioma para ler. O café é da marca Seleções, de várias regiões do Brasil, incluindo o Centro-Oeste, servido coado, espresso ou cappuccino. Prove o brownie de baru, feito com a castanha da região, ou um dos chás da casa com nome de Brasília, como o Céu de Brasília.
5. [Calmaria café](https://goodcoffeein.com/pt/brasilia/calmaria-cafe.md) (Sudoeste · Bom). O Calmaria, na Quadra 3 do Sudoeste, é um café com brunch servido o dia inteiro. O coado sai na hora, no V60 ou na prensa francesa, em dois tamanhos, ao lado de espresso, macchiato, cappuccinos e um espresso tônica com limão. A casa também vende o próprio café especial em pacotes de 250 g, além de kits V60, suportes V60 e prensas francesas, para você preparar o mesmo café em casa. Peça um V60 na mesa e leve um pacote na saída.
6. [Café Angelita](https://goodcoffeein.com/pt/brasilia/cafe-angelita-bistro.md) (Asa Sul · Bom). O Café Angelita, na CLS 409 Sul, é um café e bistrô de decoração europeia, com quatro ambientes para escolher. O térreo tem clima de cafeteria francesa, o mezanino é mais reservado, a varanda lateral combina com um jantar sem pressa e o pátio tem mesa grande para a família, fonte e parquinho. O café filtrado sai como coado ou no V60 e na prensa francesa, com três cafés à escolha, além de espresso e cappuccinos. A casa funciona do café da manhã ao jantar, e os combinados de café vêm com pães de fermentação natural feitos ali.
7. [Castanho Café](https://goodcoffeein.com/pt/brasilia/castanho-cafe-cafe-especiais-asa-norte-brunch-almoco-brasili.md) (Asa Norte · Bom). O Castanho fica um nível abaixo do comércio da CLN 108 Norte, virado para os blocos residenciais e não para a rua. O lema da casa é "feito para compartilhar", e os brunches de fim de semana são montados para grupos de duas a cinco pessoas. No café, tem espresso, coado de 200 ml e um coado maior para dividir, além de cold brew extraído por cerca de 12 horas. Prove a limonada cafeinada, com cold brew, limão-siciliano, xarope de alecrim e água com gás, ou o cuscuz com carne de panela e banana-da-terra. O almoço é de terça a sexta.

## Fontes

- <https://www.archdaily.com/pt/972933/pato-cafeteria-studio-coplanar>
- <https://edicao.correiobraziliense.com.br/correiobraziliense/2025/05/23/135181/pdf/D08-DIV-2305-DIG.pdf>
- <https://cafeangelita.com.br/>

[Todas as cafeterias de Brasília](https://goodcoffeein.com/pt/brasilia.md)

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