# Grãos para levar em Buenos Aires Estes cafés vendem pacotes dos cafés atuais, em geral de 250 g, e a maioria mói para o seu método. Torrefações como Tres, Cuervo, flat&white e Manifiesto têm a maior variedade, com cafés de origem única identificados por fazenda e processo. ## As cafeterias 1. [NEGRO Cueva de café](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/negro-cueva-de-cafe.md) (San Nicolás · Imperdível). O Negro abriu na rua Suipacha em 2015 como um dos primeiros bares de café especial do centro, e esta sala pequena continua sendo a casa principal. O café vem da torrefação própria, a Fuego Tostadores, que compra lotes de safra nova depois de visitar fazendas no Brasil, na Colômbia, na Bolívia e no Peru. O cardápio tem uma seção de coados: pergunte ao barista quais cafés e métodos estão disponíveis no dia. A equipe também mantém a Negro Escuela, escola de baristas criada em 2016. Abre só em dias úteis, das 8h às 16h. O Negro Hollywood, aberto em 2026, soma estantes de livros e discos à venda e um cardápio de métodos manuais para uma ou duas pessoas. 2. [Tres](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/tres.md) (Colegiales · Imperdível). A Tres torra o café a poucos passos do balcão, atrás de um painel de vidro, então dá para ver o torrador trabalhando enquanto você pede. Quem comanda é Agustina Román, campeã argentina de barismo em 2013, e em 2026 a primeira edição do The Best Coffee Shops Argentina colocou a casa em primeiro lugar. A sala é pequena e minimalista, perto da estação de trem de Colegiales. Espresso e coado saem das torras da casa; a cobertura recente fala de um colombiano com notas cítricas marcantes. Prove o tiramisù de espresso e leve grãos para casa. 3. [BLANCA Studio](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/blanca-studio.md) (Chacarita · Imperdível). O Blanca Studio é a sala de café pequena do grupo Blanca, montada em torno do preparo manual num sistema Modbar embutido no balcão. A casa torra o próprio café, e os baristas explicam cada um; a Sprudge provou um Pink Bourbon de Pitalito, na Colômbia, com notas de chocolate amargo, mamão e abacaxi. Ficou em segundo lugar no The Best Coffee Shops Argentina 2026. Cabem umas oito pessoas e toca vinil. Peça um coado com o cardamom roll. Abre em dias úteis, das 9h às 19h30. Os outros cafés do grupo, em Palermo, Las Cañitas e Recoleta, são lojas de design com um balcão de café, melhores para passear do que pela xícara. 4. [Cuervo Café](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/cuervo-cafe.md) (Chacarita · Imperdível). O Cuervo começou como um café de dois músicos e virou uma das torrefações da cidade, que também abastece outros cafés. Torra o próprio café desde 2021, e esta unidade de Chacarita, na esquina da Jorge Newbery com a Guevara, é onde o torrador fica à vista. Além dos blends da casa, a loja vende microlotes como um Bourbon Sidra e um Wush Wush da fazenda Patio Bonito, e o balcão prepara coados além do espresso. Abre de terça a domingo, das 8h às 20h. O café de Belgrano, numa casa antiga da Juramento, também faz o próprio sorvete, então peça o affogato lá. 5. [LAB. Training Center & Coffee Shop](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/lab-training-center-and-coffee-shop.md) (Palermo Hollywood · Imperdível). O LAB é uma das torrefações que começaram o café especial em Buenos Aires, e em 2025 entrou no The World's 100 Best Coffee Shops. Todo mundo senta num balcão comprido de frente para os baristas, então é fácil perguntar sobre os cafés, que o LAB torra; a loja da casa nomeia lotes de fazenda como La Marianela e La Catalina, da Colômbia. A equipe também faz chocolate bean to bar e dá cursos para quem prepara café em casa e para profissionais. Peça um coado, ou a kombucha de café se quiser algo diferente. 6. [Vive Café Cafe de especialidad , cafés de campeonatos](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/vive-cafe-cafe-de-especialidad-cafes-de-campeonatos.md) (Palermo Hollywood · Imperdível). O Vive Café é especializado em café colombiano e diz comprar direto dos produtores. Os pacotes parecem um mapa do país: um lavado da cooperativa indígena Paeces, em Inzá, Cauca, um Caturra amarelo honey de Planadas, Tolima, e um Bourbon Sidra natural da Finca Las Flores, vendido como lote de campeonato. Cada um traz produtor ou região, altitude, variedade e processo, e dá para levar os grãos para casa moídos para V60, Chemex ou AeroPress. O ranking The Best Coffee Shops Argentina 2026 colocou o Vive em quarto lugar no país. 7. [The Shelter Coffee](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/the-shelter-coffee.md) (Balvanera · Bom). A Shelter torra o próprio café na unidade da rua Uriburu e apresenta cada grão com origem, variedade e processo: um Bourbon Amarelo natural de Minas Gerais, um lavado do Huila, um Dipilto da Nicarágua. Os coados são feitos na hora em V60, Chemex, AeroPress ou prensa francesa. Esta unidade de Balvanera é a torrefação, a que a Sprudge destacou, e dá para comprar pacotes de 250 g ou 1 kg dos mesmos cafés para levar. No verão há bebidas geladas e um cold brew com laranja. Funciona no ritmo dos dias úteis, então prefira ir de manhã. A Time Out chama o café de Belgrano, na Virrey Loreto, de a joia da coroa do grupo. 8. [flat&white (sucursal cerrito)](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/flat-and-white-sucursal-cerrito.md) (Recoleta · Bom). A flat&white foi fundada em 2016 por Martina Vigo e Gabriel Gazdik e torra o próprio café num Diedrich, com a Vigo no comando da torra. A linha puxa para torras claras e traz cafés de origem única da Colômbia, de Ruanda, do Burundi, da Etiópia, do Panamá e do Peru, alguns com o nome do produtor. Este café fica na rua Cerrito, na Recoleta. A marca também tem uma escola de café, com cursos de barista e degustações, e uma padaria própria que abastece os cafés. Ficou em 20º lugar no The Best Coffee Shops Argentina 2026. Peça um espresso ou um flat white e leve um pacote da origem do momento. 9. [MANIFIESTO (Nuñez)](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/manifiesto-nunez.md) (Núñez · Imperdível). O Manifiesto se resume assim: "torramos, servimos e levamos café até a sua casa". A casa torra os próprios grãos, vendidos por lote: Chambaku da Colômbia, Sertao do Brasil, Rivasplata e Caracolillo do Peru, além de cafés de Honduras e de Ruanda, e abastece mais de cem cafeterias e negócios. Este café fica na rua Arribeños, em Núñez, e fica aberto até a noite de quarta a domingo. A academia oferece oficinas de espresso e de coados para iniciantes e um curso completo de barista. Ficou em 39º lugar no The Best Coffee Shops Argentina 2026. Pergunte qual lote está no moinho. 10. [CAFECITO](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/cafecito-tiny-coffee-shop-cafe-de-especialidad-palermo.md) (Palermo Hollywood · Imperdível). O Cafecito nasceu em 2019 de uma conversa entre amigos e hoje seleciona e torra os próprios grãos, vendidos com fazenda, produtor e processo indicados no pacote. Nesta esquina de Palermo, a uma quadra de Pacífico, o balcão tira espresso e prepara V60, Origami e Moccamaster com lotes que vão mudando. Entre os cafés atuais está o La Celeste, um Castillo de processo honey da Finca Más, em Quindío, na Colômbia. O salão tem oito mesas, uma mesa comunitária para seis, um pequeno pátio e duas mesas na calçada, com Wi-Fi e tomadas. A música faz parte do lugar, então pode ficar barulhento. Também há café da manhã, brunch e almoço. 11. [La Ventana x Anafe](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/la-ventana-x-anafe-cafe-de-especialidad.md) (Palermo Hollywood · Bom). La Ventana é o bar de café da equipe do restaurante Anafe, da chef Mica Najmanovich e de Nico Arcucci. O café vem da Fuego Tostadores, torrefação de Buenos Aires, e a Sprudge destacou o blend brasileiro da estação, com notas de amêndoa e chocolate, como par para as medialunas. O balcão prepara bebidas de espresso, cold brew e um filtrado de batch com refil, e vende pacotes de 250 g do café da Fuego. A comida manda no cardápio, com café da manhã o dia todo, pratos de almoço e tortas, num salão aconchegante de cadeiras desencontradas. 12. [Cobre Café](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/cobre-cafe.md) (Villa Crespo · Bom). O Cobre é uma cafeteria de café especial em Villa Crespo, e o site diz que os baristas têm certificação SCA. O filtrado tem seção própria no cardápio, preparado em V60, Chemex ou AeroPress, e o quadro "now brewing" do site mostra os cafés da vez, como um Bourbon Rosado da Colômbia, um Wush Wush da Etiópia e um Geisha do Peru. A cozinha faz viennoiserie, sanduíches de chipa e um menu de brunch, então serve tanto para um café da manhã sem pressa quanto para um flat white rápido. Pacotes de café especial são vendidos no balcão. 13. [Café Razo](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/cafe-razo.md) (Núñez · Bom). O Café Razo se apresenta como padaria, delicatéssen e café, e o café se sustenta sozinho. Em 2026 a Time Out colocou esta casa da rua Besares na sua lista de novos cafés especiais, dizendo que as xícaras são consistentes, seja um coado ou uma bebida à base de espresso. O cardápio tem filtrados em V60 e AeroPress, um batch brew do dia, flat white e cold brew, e vende pacotes de café da Puerto Blest. Peça o cookie de pistache que a Time Out destacou. Os pães são de fermentação natural, e há uma segunda unidade na rua Quesada. 14. [DOC Café](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/doc-cafe.md) (Villa Crespo · Bom). O DOC é uma cafeteria de café especial de bairro na rua Aráoz, em Villa Crespo, criada para ser um ponto de encontro em torno do bom café. O cardápio atual tem filtrado para uma pessoa em Origami, V60 ou AeroPress, e para duas em Chemex ou V60, ao lado das bebidas de espresso de sempre, servidas a 65 °C, a menos que você peça mais quente. O site explica como escolhe os cafés pela origem e pelo processo. A cozinha faz brunch, almoços e doces, e a loja online vende grãos e equipamentos. 15. [WALDEN Café](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/walden-cafe.md) (Villa Crespo · Bom). O Walden é uma pequena cafeteria de especialidade na rua Gurruchaga, em Villa Crespo, cujo cardápio começa pelo café: espresso, doppio, um ristretto duplo com leite chamado magic, flat white e versões geladas dos clássicos. O grão da casa é um Colombia Supremo lavado de Huila, das variedades Caturra e Castillo, cultivado a 1.500 metros por pequenos produtores, com 83 pontos na ficha de prova da própria casa e notas de rapadura, fruta de caroço madura e chocolate ao leite. O mesmo café é vendido em pacotes de 250 g. Torradas de fermentação natural, cookies e um roll de canela completam o cardápio. 16. [Van Atleet Club](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/van-atleet-club.md) (Núñez · Bom). A Van Atleet é uma casa de café e uma marca de roupas para quem gosta de esporte, aberta em 2026 na rua Arribeños, em Núñez. Serve café próprio, torrado em La Cumbre, e vende o mesmo single origin, o Café Amelia, em pacotes de 250 g para levar para casa. O espaço tem um design de inspiração europeia, pensado para encontrar amigos, trabalhar ou ficar o dia todo, e as prateleiras têm camisetas e moletons da marca. A equipe chama o lugar de clube, e a newsletter anuncia os eventos. 17. [Cobin Specialty Coffee](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/cobin-specialty-coffee.md) (Almagro · Bom). O Cobin é um pequeno bar de café especial na esquina da Jerónimo Salguero com a Plaza Almagro, a poucos passos da estação Medrano do metrô. Além das bebidas de espresso, prepara café filtrado à mão, inclusive na Chemex, e vende os grãos que usa, moídos na medida do seu método em casa. São poucas mesas e bancos no balcão, e cachorros são bem-vindos. Peça um filtrado e pergunte quais grãos estão usando. 18. [Nordic Coffee](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/nordic-coffee-cafe-de-especialidad.md) (Villa Urquiza · Bom). O Nordic é um café em Villa Urquiza com tema escandinavo: cada xícara artesanal e cada copo para viagem traz uma runa, e o site explica o que a sua significa. O lado do café é mais concreto que o tema. O cardápio tem V60 para uma ou duas xícaras, com escolha entre Brasil e Colômbia, e um cold brew em infusão por 20 horas. Os grãos à venda são colombianos e vêm com rótulo detalhado, entre eles um Castillo lavado do sudoeste de Antioquia, cultivado a 1.900 metros, um Geisha e um lote infusionado com rum de Chinchiná, em Caldas. O carrot cake é o doce mais pedido da casa. 19. [Porta negra cafe de especialidad](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/porta-negra-cafe-de-especialidad.md) (Villa Urquiza · Bom). O Porta Negra é um pequeno café especial na avenida Mendoza, em Villa Urquiza, e torra o café que serve, que também vende em pacotes de um quarto de quilo. O balcão fica no simples, coisas que combinam com a xícara: chipá, cookies, alfajores e rolinhos de canela. É um lugar de bairro e aceita cachorros. Uma segunda unidade, com o mesmo café, fica em Saavedra, na Crisólogo Larralde. 20. [Bari Coffee & Drinks](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/bari-coffee-and-drinks.md) (San Nicolás · Bom). O Bari Coffee & Drinks, na Avenida Corrientes, tem uma prateleira de cafés maior do que a maioria dos bares desse tamanho. O cardápio vende pacotes de 250 g com a origem no rótulo: Castillo da Fincas de Guadalupe nas versões natural e lavado, Nueva Segovia e Altiplano da Nicarágua, Atitlán, Quiché e um Geisha da Guatemala, além de Nyeri e Machakos do Quênia. Dá para pedir V60 para uma ou duas xícaras, ou ficar no espresso, no flat white ou num espresso tônica. Doces, bagels e wraps cobrem a comida, e mais tarde a carta inclui cerveja, gim-tônica e vermute. 21. [Las Heliconias coffee roasters](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/las-heliconias-coffee-roasters.md) (Almagro · Bom). A Las Heliconias é um negócio de família colombiano que cultiva, processa e importa café da própria fazenda e depois o torra em Buenos Aires, em pequenos lotes. A casa diz que cada lote vem com a sua história: quem cultivou, como foi processado e quando foi torrado. O espaço de degustação, na Avenida Belgrano com Yapeyú, em Almagro, abre em dias úteis, em horário comercial. Vá para provar um café colombiano que vem direto da fazenda e pergunte sobre o lote na xícara. 22. [TRIBU Coffee & Roasters](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/tribu-coffee-and-roasters.md) (Belgrano · Bom). A TRIBU Coffee & Roasters vende os próprios cafés, que lista no Instagram como "nossos cafés" e aceita pedidos pelo WhatsApp. Tem dois cafés em Buenos Aires, um em Belgrano e outro em Palermo. Este fica na rua Montañeses, em Belgrano. Quase nada do cardápio está publicado na internet, então pergunte no balcão qual café da casa está no espresso e leve um pacote se gostar. ## Fontes - - [Todas as cafeterias de Buenos Aires](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires.md) --- [Good Coffee In](https://goodcoffeein.com/pt) · https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/best/beans-to-take-home