# Café especial em San Nicolás San Nicolás é o centro da cidade, em volta do Obelisco, do Teatro Colón e dos tribunais. O Negro abriu o primeiro bar de especiais do centro na Suipacha em 2015 e tem um segundo bar na Tucumán, perto de Tribunales; o Café Boheme e o Bari Coffee & Drinks ficam a poucas quadras. ## As cafeterias 1. [NEGRO Cueva de café](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/negro-cueva-de-cafe.md) (San Nicolás · Imperdível). O Negro abriu na rua Suipacha em 2015 como um dos primeiros bares de café especial do centro, e esta sala pequena continua sendo a casa principal. O café vem da torrefação própria, a Fuego Tostadores, que compra lotes de safra nova depois de visitar fazendas no Brasil, na Colômbia, na Bolívia e no Peru. O cardápio tem uma seção de coados: pergunte ao barista quais cafés e métodos estão disponíveis no dia. A equipe também mantém a Negro Escuela, escola de baristas criada em 2016. Abre só em dias úteis, das 8h às 16h. O Negro Hollywood, aberto em 2026, soma estantes de livros e discos à venda e um cardápio de métodos manuais para uma ou duas pessoas. 2. [Café Boheme](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/cafe-boheme-cafe-de-especialidad.md) (San Nicolás · Bom). O Café Boheme é um pequeno bar de espresso na rua Libertad, no centro, em frente a uma praça. Funciona sobretudo como balcão para viagem, e a praça do outro lado da rua é onde dá para sentar com o copo. O cardápio gira em torno do espresso: flat white e chai latte, com doces e pão de queijo para acompanhar. Abre cedo nos dias úteis e fecha aos domingos. 3. [Bari Coffee & Drinks](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/bari-coffee-and-drinks.md) (San Nicolás · Bom). O Bari Coffee & Drinks, na Avenida Corrientes, tem uma prateleira de cafés maior do que a maioria dos bares desse tamanho. O cardápio vende pacotes de 250 g com a origem no rótulo: Castillo da Fincas de Guadalupe nas versões natural e lavado, Nueva Segovia e Altiplano da Nicarágua, Atitlán, Quiché e um Geisha da Guatemala, além de Nyeri e Machakos do Quênia. Dá para pedir V60 para uma ou duas xícaras, ou ficar no espresso, no flat white ou num espresso tônica. Doces, bagels e wraps cobrem a comida, e mais tarde a carta inclui cerveja, gim-tônica e vermute. ## Fontes - - - [Todas as cafeterias de Buenos Aires](https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires.md) --- [Good Coffee In](https://goodcoffeein.com/pt) · https://goodcoffeein.com/pt/buenos-aires/n/san-nicolas