# Café especial em Frederiksberg Frederiksberg, o município arborizado a oeste do centro, tem filiais em vez de casas principais: a Coffee Collective na Godthåbsvej, o Prolog na Marguerite Vibys Plads e a Impact Roasters na estação Flintholm. O bar e loja da Kaffevaerk na Smallegade é a torrefação local para visitar. ## As cafeterias 1. [Coffee Collective Jægersborggade](https://goodcoffeein.com/pt/copenhagen/coffee-collective-j-gersborggade.md) (Nørrebro · Imperdível). A Coffee Collective abriu sua primeira loja na Jægersborggade em 2008, e essa salinha em Nørrebro continua sendo o melhor lugar para começar. Ela torra tudo o que serve, compra direto dos produtores e publica quanto pagou por cada café. Espere torras claras e limpas, com notas de fruta e flores, e pergunte qual é o coado do dia. A torrefação dá cursos de café e de torra, e durante o World of Coffee 2024 fez cuppings com os produtores. Há outros seis bares pela cidade, entre eles um no mercado Torvehallerne e outro num antigo bar na Kristen Bernikows Gade. 2. [Prolog Coffee Bar Meatpacking District](https://goodcoffeein.com/pt/copenhagen/prolog-coffee-bar-meatpacking-district.md) (Vesterbro · Imperdível). Sebastian Quistorff e Jonas Gehl abriram o Prolog em 2016 como um bar estreito em Kødbyen, o antigo distrito dos frigoríficos, e ele virou uma torrefação com quatro bares. O original tem poucos lugares dentro e duas mesas do lado de fora, e nos dias de sol as pessoas sentam na calçada. O cardápio tem sobretudo cafés de origem única de torra clara, servidos como espresso, filtrado ou coado no V60. Para outro ambiente, o bar de Papirøen fica num prédio de vidro à beira do porto, com pé-direito alto, madeira e vista para Nyhavn. Os outros dois bares ficam na Randersgade, em Østerbro, e na Marguerite Vibys Plads, em Frederiksberg. 3. [Impact Roasters](https://goodcoffeein.com/pt/copenhagen/impact-roasters.md) (Amagerbro · Bom). A Impact Roasters é uma torrefação cooperativa que compra café etíope de pequenas fazendas do sul do país e torra em Copenhague. O café da Holmbladsgade, em Amager, é um ponto de bairro onde você pode levar o café ou ficar, provar métodos de preparo diferentes e comprar grãos para casa. A Barista Magazine diz que é uma aposta segura para café etíope. Os outros cafés ficam na Valby Langgade, nas estações Valby e Flintholm, em Carlsberg Byen e dentro do Café Buenavista, em Nørrebro. 4. [Kaffevaerk](https://goodcoffeein.com/pt/copenhagen/kaffevaerk.md) (Frederiksberg · Bom). A Kaffevaerk é uma torrefação focada em café orgânico e sustentável, e o seu bar e loja ficam na Smallegade, em Frederiksberg. Torra em Farum e cobre de torras claras a escuras, de cafés de origem única a blends, então é um bom lugar para provar antes de comprar um pacote. A loja também vende equipamentos de preparo e acessórios de barista. ## Fontes - - - [Todas as cafeterias de Copenhagen](https://goodcoffeein.com/pt/copenhagen.md) --- [Good Coffee In](https://goodcoffeein.com/pt) · https://goodcoffeein.com/pt/copenhagen/n/frederiksberg