Studio Grão Coffee Roasters

Por qué es imprescindible

Studio Grão es ante todo una tostaduría: abastece cafeterías de todo Brasil y, en este local de la 301 del Sudoeste, tiene una escuela de café con módulos que van de lo básico a los métodos de extracción, el agua y el análisis sensorial. Los cafés vienen de regiones, variedades y procesos poscosecha distintos, y el estante muestra lotes con nombre, entre ellos un Geisha y un Catucaí.

Pide en la barra dos lotes lado a lado para compararlos y llévate una bolsa del que prefieras.