Omar And The Marvellous Coffee Bird

N.º 25 entre las mejores cafeterías de Melbourne, puntuación 4.3 en 327 reseñas.

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Por qué es imprescindible

Los fundadores Dean Atkins y Andy Gelman tuestan en este café de Gardenvale y dicen que solo sirven café en su mejor punto. Los granos llegan con su historia completa: un lote reciente es un lavado SL28 y SL34 de la estación Bunyangabu, en Uganda, fermentado unas 40 horas con un poco de sal de lago.

El café abre todos los días, con comida, y el equipo abrió Next Door, un espacio para aprender sobre café. Los granos se envían a toda Australia.