Coffee Collective Jægersborggade

Por qué es imprescindible

Coffee Collective abrió su primera tienda en Jægersborggade en 2008, y este local pequeño de Nørrebro sigue siendo el mejor punto de partida. Tuesta todo lo que sirve, compra directo a los productores y publica cuánto pagó por cada café.

Espera tuestes claros y limpios, con notas frutales y florales, y pregunta qué filtrado hay ese día. La tostaduría da cursos de café y de tueste, y durante el World of Coffee 2024 organizó catas con los productores. Tiene otros seis bares en la ciudad, entre ellos uno en el mercado Torvehallerne y otro en un antiguo bar de Kristen Bernikows Gade.