Kōhī no deshi

N.º 17 entre las mejores cafeterías de Melbourne, puntuación 4.9 en 134 reseñas.

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Por qué es imprescindible

Kōhī no Deshi, café del discípulo en japonés, es el gemelo amante de la leche de Disciple Roasters, al lado. Marwin Shaw lo abrió en diciembre de 2023 para servir solo bebidas con leche, con seis molinos, cuatro blends y once leches, de vaca y vegetales, cada combinación pensada para el café de la taza.

La cerámica es suya, hecha para proporciones exactas de café y leche. Prueba el affogato: un espresso etíope de fermentación anaeróbica sobre helado de vainilla de Sundae School.