Bairro · Brasília
Café na Asa Norte
A Asa Norte tem a maior sequência de cafés especiais da cidade. Comece no Quanto Café, na 103, siga pelas comerciais da 108 à 112 para o Ernesto, o AHA! Cafés e o Concreto, e depois atravesse para o Los Baristas, na 404, e o Pató, na 407. A Civitá Café e o Marilda Café ficam perto da W3, na 709 e na 716, e Acervo, Pilotis e Studio Grão ficam mais ao norte, entre a 116 e a 413.
As cafeterias
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Nº 1
Quanto Café
Asa NorteImperdível
O Quanto abriu em 2018 na CLN 103 Norte e torra o próprio café ali desde 2021. A regra da casa é não servir grão com mais de 40 dias de torra. O coado sai no Hario V60 ou na AeroPress, com lotes de regiões como o Caparaó e o Cerrado Mineiro, e o espresso é duplo, de 40 ml. As mesas ficam num deck de madeira debaixo das árvores, a cozinha é própria e dá para levar o café da casa a granel.
Asa Norte Comércio Local Norte 103 BL A Loja 52 - Asa Norte, Brasília - DF, 70732-510, Brazil
Nº 2
Los Baristas. Coffee House
Asa NorteImperdível
O Los Baristas está na comercial da CLN 404 Norte há mais de dez anos e hoje torra o café que serve e vende. Compra de produtores que conhece e conta a história de cada fazenda, e os posts recentes mostram um lote de Piatã, na Chapada Diamantina. O cardápio de coados sempre foi o forte, com vários métodos manuais, e os baristas gostam de explicar cada um. Sente no balcão, peça o lote do dia e leve um pacote para casa.
Asa Norte CLN 404 Loja 38/34 - Asa Norte, Brasília - DF, 70845-530, Brazil
Nº 3
Civitá Café
Asa NorteImperdível
A Civitá começou em 2014 e, desde 2021, a cafeteria na comercial da 709 Norte também é torrefação e escola de café. O sócio Fernando Bakker cuida da torra e dá aulas, e os lotes do cardápio levam o nome do produtor, com muitos da Bahia nesta safra. A Escola de Cafés tem cursos do básico ao preparo em casa e à avaliação sensorial. O salão é pequeno, com uns quarenta lugares. Pergunte o que saiu da torra na semana e prove no coado.
SCLRN 709 Bloco F - Asa Norte, Brasília - DF, 70750-516, Brazil
Nº 4
AHA! Cafés
Asa NorteImperdível
O AHA começou em 2016 como microtorrefação e depois abriu a cafeteria, que divide o espaço com a torrefação e a loja na CLN 111 Norte. Os donos compram lotes de colheita manual de pequenos sítios do Caparaó, da Bahia e da Mogiana e trabalham com produtores perto de Brasília. A carta de cafés muda com a safra e traz o nome da família produtora. Prove um coado no Gabi ou o batch brew, com uma fatia da broa da casa, e leve um pacote de 250 g.
Asa Norte QUADRA 111 BL A - Asa Norte, Brasília - DF, 70754-510, Brazil
Nº 5
ACERVO CAFÉ
Asa Norte+1 endereçoImperdível
O Acervo nasceu em 2017 como um café minúsculo no Guará e virou uma torrefação que compra seus lotes de fazendas e associações de produtores, de um Gesha de Carmo de Minas a um catuaí do Caparaó. Entre os cafés recentes há um lote do produtor Rodrigo Mazzoco feito com a torrefação dinamarquesa La Cabra. Esta casa na CLN 116 é a mais nova, projetada pelo fundador Paulo Lins, com janelas amplas, plantas e música bem escolhida. Peça um coado do lote do momento e fique um pouco. O segundo café, no mezanino da Livraria da Travessa no CasaPark, no Guará, tem lugar para cerca de cem pessoas entre as estantes.
Asa Norte Superquadra Norte 116 CLN 116 Edifício Castanheira, Bloco F Loja 47 - Asa Norte, Brasília - DF, 70773-560, Brazil
Nº 6
Studio Grão Coffee Roasters
Sudoeste+2 endereçosImperdível
O Studio Grão é antes de tudo uma torrefação: abastece cafeterias pelo Brasil e, nesta loja da 301 do Sudoeste, mantém uma escola de café com módulos que vão do básico aos métodos de extração, à água e à análise sensorial. Os cafés vêm de regiões, variedades e processos pós-colheita diferentes, e a prateleira traz lotes com nome, entre eles um Geisha e um Catucaí. Peça ao balcão dois lotes lado a lado para comparar e leve um pacote do preferido.
St. Sudoeste SQSW 301 subsolo - Sudoeste, Brasília - DF, 70673-602, Brazil
Nº 7
Marilda Café
Asa NorteImperdível
O Marilda é um café de bairro na 716 Norte, do lado da W3, aberto todos os dias das nove da manhã às oito da noite. A carta de cafés vai além da maioria dos cafés de dia inteiro: bebidas com espresso, um coado da casa e um microlote passado na hora no V60, na AeroPress ou no Clever. A cozinha tem toasts, sanduíches, um almoço curto e bolos caseiros, e há um salão mais tranquilo no subsolo. Peça o microlote no método que preferir e fique para a torta de maçã.
SCLRN 716 BL C Rua paralela a w3 Loja 57 - Asa Norte, Brasília - DF, 70770-533, Brazil
Nº 8
Pató Cafeteria
Asa NorteImperdível
A Pató é uma pequena cafeteria e confeitaria na esquina do comércio da CLN 407 Norte. O projeto, de 2021, é da Coplanar Arquitetura: a marquise é o principal espaço de mesas e se abre para o verde da superquadra, e os azulejos em preto e branco homenageiam Athos Bulcão, autor da fachada da escola vizinha. No balcão tem espresso, o coado da casa e bebidas com cold brew, como o Gengibrew, com gengibre e limão. Peça junto um pastel de nata feito com a receita da Vó Therezinha. O chocolate do mocha é de fabricação própria.
Asa Norte CLN 407 BLOCO B LOJA 17 - Asa Norte, Brasília - DF, 70855-520, Brazil
Nº 9
Concreto Café
Asa NorteImperdível
O Concreto é um café especial pequeno na comercial da 111 Norte. Ao lado do bar de espresso, passa coados por método, e desde a abertura, em 2024, os baristas apresentam os cafés aos clientes, entre eles lotes naturais e fermentados. Pergunte qual é o coado da semana. Cold brew e lattes gelados dão conta das tardes quentes, e o cardápio curto de comidas faz dele uma parada fácil entre os outros cafés da comercial da 111.
Asa Norte CLN 111 Lj 43 - Plano Piloto, Brasília - DF, 70754-530, Brazil
Nº 10
Ernesto Specialty Coffees
Asa Sul+1 endereçoBom
O Ernesto abriu na 115 Sul em 2011 e é uma das casas que começaram a cena de café especial de Brasília. Desde 2021 torra o próprio café, com o mestre de torra Marcelo Ribeiro cuidando dos grãos, do armazenamento e da torra, e em 2024 seu café foi usado na etapa do Campeonato Brasileiro de Latte Art feita na cidade. O coado sai no V60 ou na prensa francesa, com origens que mudam a cada safra. O pão vem da padaria da casa, e o salão é grande e movimentado do café da manhã até a noite.
Asa Sul CLS 115 BL C - Asa Sul, Brasília - DF, 70385-530, Brazil
Nº 11
Pilotis
Asa NorteBom
A Pilotis torra café em Brasília desde 2018 e em 2025 abriu loja e laboratório na CLN 315 Norte. O nome vem dos pilares que levantam os prédios da cidade, e muitos dos seus cafés levam números inspirados nas superquadras. É mais um balcão de torrefação do que uma cafeteria: você chega, prova cafés passados no V60, na prensa francesa, na AeroPress ou como cold brew, e leva o pacote que preferir. Também oferece cursos e oficinas. Confira o horário da tarde antes de ir.
Asa Norte CLN 315 BL D Lj 56 - Asa Norte, Brasília - DF, 70774-540, Brazil
Nº 12
Paradeiro
Asa NorteBom
O Paradeiro é uma livraria de rua na CLN 309 Norte com café e uma pequena cozinha, e funciona mais como ponto de encontro do que como bar de café. O café é especial, da Mokado Lab de Cafés, torrefação de Brasília, e o salão enche em lançamentos de livros, conversas com autores, encontros de escrita e oficinas. Venha à tarde, leve um café para uma mesa entre as estantes e confira a agenda no Instagram antes, porque as noites costumam ter programação.
Asa Norte CLN 309 Lj 60 - Asa Norte, Brasília - DF, 70755-540, Brazil
Nº 13
Betina Cat Café
Asa NorteBom
A Betina abriu em 2022 como o primeiro cat café de Brasília, na CLN 409 Norte, e funciona junto com um projeto de resgate e adoção: os gatos da casa estão à procura de um lar, e você paga por uma sessão curta com eles. O café é especial, da Mokado, torrefação de Brasília cujo mestre de torra venceu o campeonato brasileiro de torra, e o cardápio brinca com o tema, do Catpuccino aos cold brews. Abre à tarde, de terça a domingo.
Asa Norte CLN 409 BL C - Asa Norte, Brasília - DF, 71857-530, Brazil
Nº 14
Nitrogenio Café
Asa NorteBom
O Nitrogênio se apresenta como a primeira cafeteria do Brasil especializada em cold brew. O cold brew fica de 22 a 24 horas em infusão e passa por dupla filtragem, e o nitro coffee é esse mesmo cold brew com nitrogênio, que deixa a bebida mais cremosa e suave. Desde agosto de 2026, funciona como lanchonete dentro da Escola Meiaseteoito, na 704/705 Norte, do lado virado para a 704. Continua aberto ao público, com mesas na área externa, enquanto a escola ocupa o salão principal. Peça um nitro puro ou com suco de laranja ou água de coco.
St. de Habitações Coletivas e Geminadas Norte SCRN 704/705 LOJA 06 - Asa Norte, Brasília - DF, 70730-620, Brazil
Nº 15
The Coffee Hut
Asa NorteBom
O The Coffee Hut é um café de dia inteiro na comercial da 213 Norte, aberto todos os dias. O espresso vem da Mokado, torrefação de Brasília cujo mestre de torra venceu o campeonato brasileiro de torra em 2024, e o cappuccino é feito do jeito italiano, só com espresso e leite vaporizado. Combos de brunch, almoço e bolos ocupam boa parte do cardápio, e a casa reserva espaço para quem vem trabalhar, então combina mais com uma manhã longa de notebook do que com uma degustação rápida.
Asa Norte CLN 213 BL B Lj 20 - Asa Norte, Brasília - DF, 70872-520, Brazil
Nº 16
Di Prosa em Prosa
Asa NorteBom
O Di Prosa em Prosa é uma cafeteria mineira na CLN 112 Norte, aberta em 2025 pela Mariana e pelo marido, que se mudaram para Brasília para empreender. A loja fica no bloco comercial, mas é virada para o residencial. O cardápio é de quitandas mineiras: o pão de queijo e o pastel de fubá vêm direto de Minas, e o café é passado na hora, ótimo com um pedaço de rapadura. Os donos também abrem o espaço para a vizinhança, com oficinas de aquarela e de pintura em copos, encontros de crochê e lançamentos de livros.
Asa Norte CLN 112 BL A térreo, loja 46 - Asa Norte, Brasília - DF, 70762-510, Brazil
Nº 17
Castanho Café
Asa NorteBom
O Castanho fica um nível abaixo do comércio da CLN 108 Norte, virado para os blocos residenciais e não para a rua. O lema da casa é "feito para compartilhar", e os brunches de fim de semana são montados para grupos de duas a cinco pessoas. No café, tem espresso, coado de 200 ml e um coado maior para dividir, além de cold brew extraído por cerca de 12 horas. Prove a limonada cafeinada, com cold brew, limão-siciliano, xarope de alecrim e água com gás, ou o cuscuz com carne de panela e banana-da-terra. O almoço é de terça a sexta.
Asa Norte QD 108 BLOCO, Bloco D Loja 58 e 66 - Asa Norte, Brasília - DF, 70744-540, Brazil
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