Barrio · Melbourne
Café en Collingwood
Collingwood reúne algunos de los mejores cafés de Melbourne en pocas calles. Proud Mary está en Oxford Street, con su tostaduría Aunty Peg's a una cuadra, en Wellington Street. Everyday y Acoffee son vecinos en Sackville Street, Ageyo está en Easey Street, y el pequeño Plug Nickel queda a una caminata corta al sur, en Peel Street.
Las cafeterías
06
N.º 1
Proud Mary Coffee
CollingwoodImprescindible
Proud Mary abrió en 2009, cerca de Smith Street, y tuesta todo su café a una cuadra, en su tostaduría Aunty Peg's. Fue uno de los primeros cafés de Melbourne en preparar sus blends y orígenes únicos en V60, AeroPress y cold drip, y esos métodos siguen en la carta. Quedó cuarto en la lista World's 100 Best Coffee Shops en 2025 y 27º en 2026. Espera fila, un galpón luminoso y una cocina que funciona hasta media tarde.
172 Oxford St, Collingwood VIC 3066, Australia
N.º 2
Aunty Peg's
CollingwoodImprescindible
Aunty Peg's es la tostaduría de Proud Mary, abierta en 2014, con una barra de café al frente. En la barra de filtrados un barista te atiende uno a uno, te explica los cafés y a veces te ofrece probar u oler antes de elegir. La lista incluye tuestes de campeonato y lotes raros de Geisha, y el cold brew nitro llega en vaso de cerveza. También es espacio de formación y tienda de granos y equipos, a pocos pasos del café Proud Mary.
200 Wellington St, Collingwood VIC 3066, Australia
N.º 3
ACOFFEE
Collingwood+1 localImprescindible
Acoffee tuesta en un garaje reconvertido de Collingwood, pintado de un blanco tan intenso que parece más una tienda de tecnología que un café. El socio y director de café Byoung-Woo Kang, campeón australiano de cup tasting en 2014 y ex tostador de Market Lane, tuesta más claro de lo habitual para que cada café se sienta vivo y limpio. La máquina de espresso está en una larga barra central, y hay tuestes para filtrado y drip bags para llevar. Una segunda Acoffee funciona en Russell Street, en el centro.
30 Sackville St, Collingwood VIC 3066, Australia
N.º 4
Everyday Coffee
Collingwood+1 localImprescindible
Everyday abrió en 2013 sirviendo granos de otros tostadores de Melbourne y, desde 2019, tuesta su propio café al fondo de este enorme galpón de ladrillo en Collingwood. El espresso y el filtrado salen de los tuestes de la casa, y cada café llega con un vaso de agua con gas. La carta es casi toda de bagels, con rollos de canela en la vitrina, y DJs locales suenan en el equipo de audio. Como dice el nombre, abre todos los días del año. Su hermano menor en el centro, Everyday Midtown, está en Little Collins Street.
36-38 Sackville St, Collingwood VIC 3066, Australia
N.º 5
Plug Nickel
CollingwoodBuena
Antes de que ONA abriera su propio café en Melbourne, este rincón de Collingwood era uno de los pocos lugares para tomar los granos de la tostaduría de Canberra, y los sigue sirviendo. Broadsheet lo llama uno de los lugares más innovadores de la ciudad: además del long black hay batch brew, cáscara, cold brew y latte embotellado para llevar. ONA lo incluye entre los cafés que sirven sus granos, abierto todos los días para desayuno y almuerzo.
7 Peel St, Collingwood VIC 3066, Australia
N.º 6
Ageyo Coffee
CollingwoodBuena
Ageyo es una empresa de café de Collingwood con raíces en Etiopía, y esa cultura se nota en las tazas y los platos que sirve. Tuesta en pequeños lotes granos sostenibles y trazables y los vende con equipos elegidos por el equipo. El café de Easey Street es un lugar para relajarse o conversar, abierto de lunes a sábado, y el espacio también se puede reservar para eventos.
25 Easey St, Collingwood VIC 3066, Australia
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