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Barrio · Buenos Aires

Café de especialidad en San Nicolás

San Nicolás es el centro de la ciudad, alrededor del Obelisco, el Teatro Colón y Tribunales. Negro abrió la primera barra de especialidad del centro sobre Suipacha en 2015 y tiene una segunda barra sobre Tucumán, cerca de Tribunales; Café Boheme y Bari Coffee & Drinks quedan a pocas cuadras.

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Las cafeterías

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NEGRO Cueva de café, Buenos Aires
NEGRO Cueva de café.Foto: Google Maps

  1. N.º 1

    NEGRO Cueva de café

    San Nicolás+4 localesImprescindible

    Negro abrió en la calle Suipacha en 2015 como una de las primeras barras de café de especialidad del centro, y este local pequeño sigue siendo la casa principal. Su café viene de su propia tostaduría, Fuego Tostadores, que compra lotes de cosecha fresca después de visitar fincas en Brasil, Colombia, Bolivia y Perú. La carta tiene una sección de filtrados: pregúntale al barista qué cafés y métodos hay ese día. El equipo también dirige Negro Escuela, una escuela de baristas fundada en 2016. Abre solo de lunes a viernes, de 8 a 16. Negro Hollywood, abierto en 2026, suma estantes de libros y discos a la venta y una carta de métodos manuales para uno o para dos.

    Suipacha 637, C1006 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina

  2. N.º 2

    Café Boheme

    San NicolásBuena

    Café Boheme es una pequeña barra de espresso sobre la calle Libertad, en el centro, frente a una plaza. Funciona sobre todo como mostrador para llevar, y la plaza de enfrente es el lugar para sentarse con la taza. La carta gira en torno al espresso: flat white y chai latte, con pastelería y pan de queso para acompañar. Abre temprano entre semana y cierra los domingos.

    Libertad 545, C1012 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina

  3. N.º 3

    Bari Coffee & Drinks

    San NicolásBuena

    Bari Coffee & Drinks, sobre la Avenida Corrientes, tiene una estantería de cafés más amplia que la mayoría de los bares de su tamaño. La carta vende bolsas de 250 g con el origen en la etiqueta: Castillo de Fincas de Guadalupe en versión natural y lavado, Nueva Segovia y Altiplano de Nicaragua, Atitlán, Quiché y un Geisha de Guatemala, y Nyeri y Machakos de Kenia. Puedes pedir V60 para una o dos tazas, o quedarte con un espresso, un flat white o un espresso tónica. Hay pastelería, bagels y wraps, y más tarde la carta suma cerveza, gin tonic y vermut.

    Av. Corrientes 1513 C1042AAB, C1042 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina

Fuentes

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