Las mejores para · Buenos Aires
Espresso en Buenos Aires
Estos cafés valen la visita por el espresso y las bebidas con leche: flat white, cortado y las versiones frías que llenan las cartas en verano. flat&white y Lattente giran alrededor de la barra de espresso, y Hobby divide su barra entre una estación de espresso y otra de métodos manuales.
Las cafeterías
20
N.º 1
NEGRO Cueva de café
San Nicolás+4 localesImprescindible
Negro abrió en la calle Suipacha en 2015 como una de las primeras barras de café de especialidad del centro, y este local pequeño sigue siendo la casa principal. Su café viene de su propia tostaduría, Fuego Tostadores, que compra lotes de cosecha fresca después de visitar fincas en Brasil, Colombia, Bolivia y Perú. La carta tiene una sección de filtrados: pregúntale al barista qué cafés y métodos hay ese día. El equipo también dirige Negro Escuela, una escuela de baristas fundada en 2016. Abre solo de lunes a viernes, de 8 a 16. Negro Hollywood, abierto en 2026, suma estantes de libros y discos a la venta y una carta de métodos manuales para uno o para dos.
Suipacha 637, C1006 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
N.º 2
FRUTO CAFÉ
Palermo Soho+1 localImprescindible
Fruto nació de un viaje a Londres, donde sus socios ahorraron en comida de supermercado para recorrer las cafeterías de especialidad de la ciudad. De vuelta en Buenos Aires armaron la carta alrededor del café: una amplia oferta de orígenes, en espresso o preparados a mano en V60, AeroPress, Chemex o prensa francesa. Cuando La Nación visitó este local sobre Jorge Luis Borges, el V60 era el favorito de los clientes. The Best Coffee Shops Argentina 2026 ubicó a Fruto en el puesto 11 del país. Pide un filtrado y pregunta qué orígenes hay ese día.
Jorge Luis Borges 2021, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
N.º 3
Hobby
Palermo Soho+1 localBuena
Hobby sirve granos de Puerto Blest, uno de los tostadores más importantes de Argentina, en una barra dividida entre una estación de espresso y una de preparado manual, con sistema Modbar y molinos Mahlkönig. Esta sucursal está en la planta baja de un hotel boutique sobre la calle Malabia, con buena luz y un patio interno; hay un segundo Hobby en Chacarita. Time Out lo recomienda para cualquier momento del día, de una charla a una hora de trabajo. Pide un filtrado, o un flat white.
Malabia 1343, C1425 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
N.º 4
flat&white (sucursal cerrito)
Recoleta+3 localesBuena
flat&white nació en 2016 de la mano de Martina Vigo y Gabriel Gazdik, y tuesta su café en una Diedrich propia, con Vigo a cargo del tueste. La línea tiende a tuestes claros, con cafés de origen único de Colombia, Ruanda, Burundi, Etiopía, Panamá y Perú, algunos con el nombre del productor. Este café está sobre Cerrito, en Recoleta. La marca también tiene una escuela de café, con cursos de barista y catas, y una panadería propia que abastece sus cafés. Quedó en el puesto 20 de The Best Coffee Shops Argentina 2026. Pide un espresso o un flat white y llévate una bolsa del origen del momento.
Cerrito 1224, C1010 AAZ, Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
N.º 5
CAFECITO
Palermo Hollywood+1 localImprescindible
Cafecito nació en 2019 de una charla entre amigos y hoy selecciona y tuesta sus propios granos, que vende con la finca, el productor y el proceso indicados en cada bolsa. En esta esquina de Palermo, a una cuadra de Pacífico, la barra prepara espresso y filtrados en V60, Origami y Moccamaster con lotes rotativos. Entre sus cafés actuales está La Celeste, un Castillo de proceso honey de Finca Más, en Quindío, Colombia. El salón tiene ocho mesas, una mesa comunitaria para seis, un pequeño patio y dos mesas en la acera, con wifi y enchufes. La música es parte del lugar, así que puede haber ruido. También hay desayunos, brunch y almuerzos.
Charcas 4997, C1425 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
N.º 6
Lattente
Palermo Soho+2 localesImprescindible
Lattente abrió en 2013, y Perfect Daily Grind ubica en esa apertura el comienzo del movimiento de café de especialidad en Argentina: fue la primera cafetería de especialidad de Buenos Aires. Más de diez años después sigue entre las referencias del país, en el puesto 12 de The Best Coffee Shops Argentina 2026. Este café sobre Thames, en Palermo Soho, es uno de los tres locales de Lattente en la ciudad; los otros están sobre Cerviño y Azcuénaga. Ven a tomar un café al lugar donde empezó la escena de especialidad porteña.
Thames 1891, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
N.º 7
La Ventana x Anafe
Palermo HollywoodBuena
La Ventana es la barra de café del equipo del restaurante Anafe, la chef Mica Najmanovich y Nico Arcucci. El café viene de Fuego Tostadores, un tostador de Buenos Aires, y Sprudge destacó el blend brasileño de temporada, con notas de almendra y chocolate, como compañía para las medialunas. La barra prepara bebidas de espresso, cold brew y un filtrado de batch con refill, y vende bolsas de un cuarto de kilo del café de Fuego. La comida lleva la carta, con desayunos todo el día, platos de almuerzo y tortas, en un salón acogedor de sillas desparejas.
Arévalo 1375, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
N.º 8
ÖSS Kaffe
Belgrano+2 localesImprescindible
ÖSS Kaffe empezó en un garaje reciclado en 2017 y hoy tiene cafés en Buenos Aires, además de sucursales en Montevideo, Barcelona y Madrid. El café viene de Puerto Blest, y el equipo le da peso a la trazabilidad; también ofrece clases y catas. Además del espresso, la carta tiene bebidas propias, como el frappu, el cubanito y un affogato. Esta sucursal de Belgrano, sobre Franklin D. Roosevelt, es la que las guías mencionan primero, y Time Out señala que aquí el café se toma al aire libre.
Franklin D. Roosevelt, C1428 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
N.º 9
Cobre Café
Villa Crespo+1 localBuena
Cobre es una cafetería de especialidad en Villa Crespo, y su sitio dice que sus baristas tienen certificación SCA. El filtrado tiene su propia sección en la carta, preparado en V60, Chemex o AeroPress, y el tablero "now brewing" del sitio nombra los cafés en rotación, como un Bourbon Rosado de Colombia, un Wush Wush de Etiopía y un Geisha de Perú. La cocina ofrece viennoiserie, sándwiches de chipá y una carta de brunch, así que sirve tanto para un desayuno largo como para un flat white rápido. En la barra venden bolsas de café de especialidad.
Acevedo 727, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
N.º 10
Clorindo Café/Brunch
RecoletaBuena
Clorindo ocupa el patio interno de la Biblioteca Ricardo Güiraldes, un edificio de estilo Tudor de 1921, y su diseño es un homenaje al arquitecto Clorindo Testa: hormigón, madera y hierro, muebles con curvas, tonos azul, crema y naranja, y unas gradas al fondo. Time Out Buenos Aires señala el café como lo más destacado, con bebidas a base de espresso y filtrados en la carta. La otra mitad de la carta es de brunch, y en el mostrador hay pepas de frambuesa y una cookie de carrot cake. Es un lugar tranquilo para quedarse, con enchufes en la pared del patio si necesitas trabajar.
Talcahuano 1261, C1061 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
N.º 11
Primero
Villa Crespo+1 localBuena
Primero Café dice trabajar con granos de origen único tostados en Buenos Aires, y la carta se mantiene cerca del café: espresso, flat white, un filtrado cuyas opciones te cuenta el equipo, cold brew de 18 horas y espresso tonic. Para comer hay rolls de canela, medialunas, cookies y tostados en pan de masa madre. El café de Villa Crespo, sobre Thames, tiene un deck en la vereda. Quedó en el puesto 22 de The Best Coffee Shops Argentina 2026. Pide el filtrado y pregunta qué café hay ese día.
Thames 1176, C1414DCX Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
N.º 12
Café Boheme
San NicolásBuena
Café Boheme es una pequeña barra de espresso sobre la calle Libertad, en el centro, frente a una plaza. Funciona sobre todo como mostrador para llevar, y la plaza de enfrente es el lugar para sentarse con la taza. La carta gira en torno al espresso: flat white y chai latte, con pastelería y pan de queso para acompañar. Abre temprano entre semana y cierra los domingos.
Libertad 545, C1012 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
N.º 13
DOC Café
Villa CrespoBuena
DOC es una cafetería de especialidad de barrio sobre Aráoz, en Villa Crespo, pensada como punto de encuentro alrededor del buen café. La carta actual ofrece filtrado para una persona en Origami, V60 o AeroPress, y para dos en Chemex o V60, junto a las bebidas de espresso de siempre, servidas a 65 °C salvo que lo pidas más caliente. Su sitio explica cómo elige los cafés por su origen y su proceso. La cocina hace brunch, almuerzos y pastelería, y la tienda online vende granos y equipos.
Aráoz 645, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
N.º 14
WALDEN Café
Villa CrespoBuena
Walden es una pequeña cafetería de especialidad en la calle Gurruchaga, en Villa Crespo, cuya carta empieza por el café: espresso, doppio, un ristretto doble con leche llamado magic, flat white y versiones frías de los clásicos. Su grano de la casa es un Colombia Supremo lavado de Huila, de las variedades Caturra y Castillo, cultivado a 1.500 metros por pequeños productores, con 83 puntos en su propia ficha de cata y notas de panela, fruta de hueso madura y chocolate con leche. El mismo café se vende en bolsas de 250 g. Tostadas de masa madre, cookies y un roll de canela completan la carta.
Gurruchaga 1195, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
N.º 15
Cobin Specialty Coffee
AlmagroBuena
Cobin es una pequeña barra de café de especialidad en la esquina de Jerónimo Salguero y Plaza Almagro, a pocos pasos de la estación Medrano del subte. Además de las bebidas de espresso, prepara filtrados a mano, incluido Chemex, y vende los granos que usa, molidos a la medida de tu método en casa. Hay pocas mesas y banquetas en la barra, y los perros son bienvenidos. Pide un filtrado y pregunta qué granos están usando.
C. Jeronimo Salguero 399, 1177 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
N.º 16
Rondó Cafe
RetiroBuena
Rondó es un café de la calle Uruguay, en el límite de Recoleta, que arma su carta alrededor de granos seleccionados de Guatemala. La bebida por la que se lo conoce es el flat white, hecho con dos shots de ristretto y leche texturizada, y el latte de la casa, el Latte Rondó, lleva dos shots de espresso en una taza de 250 ml. Abre de lunes a sábado, así que es una parada fácil para un café con leche bien hecho mientras recorres el centro.
Uruguay 1048, C1016 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
N.º 17
Bari Coffee & Drinks
San NicolásBuena
Bari Coffee & Drinks, sobre la Avenida Corrientes, tiene una estantería de cafés más amplia que la mayoría de los bares de su tamaño. La carta vende bolsas de 250 g con el origen en la etiqueta: Castillo de Fincas de Guadalupe en versión natural y lavado, Nueva Segovia y Altiplano de Nicaragua, Atitlán, Quiché y un Geisha de Guatemala, y Nyeri y Machakos de Kenia. Puedes pedir V60 para una o dos tazas, o quedarte con un espresso, un flat white o un espresso tónica. Hay pastelería, bagels y wraps, y más tarde la carta suma cerveza, gin tonic y vermut.
Av. Corrientes 1513 C1042AAB, C1042 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
N.º 18
Good Joe
BelgranoBuena
Good Joe se presenta como cafetería de especialidad, y su nombre dice cómo funciona: café para llevar, con una carta corta y sin largas esperas. Además de espresso, ristretto, flat white y lattes, prepara filtrados a mano, un AeroPress para una persona o un Chemex para dos, y un cold brew macerado y luego filtrado. La carta es breve a propósito, con pastelería propia y comida sencilla. La marca tiene un segundo local en Acassuso, fuera de la ciudad.
Av. Crámer 2482, C1428 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
N.º 19
Zeta Café
CaballitoBuena
Zeta es un café familiar sobre la avenida Pedro Goyena, en Caballito, abierto desde agosto de 2025. La familia diseñó y construyó el salón con sus propias manos, y está pensado para quedarse un buen rato, con enchufes para la computadora, y los perros son bienvenidos. El café es un blend de especialidad de Catuaí de Brasil, molido al momento para la barra de espresso: flat white, latte, cappuccino. La pastelería es propia, del croissant con crema pastelera a la torta vasca, y hay opciones sin TACC. Trae tu trabajo y quédate un rato.
Av. Pedro Goyena 1731, C1406GWG C1406GWG, Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
N.º 20
Birdy Birds Specialty Coffee Shop
Villa CrespoBuena
Birdy Birds es un café de Villa Crespo con un toque ruso. En el mostrador hay medovik, la torta de miel, syrniki de ricota, pepa rusa y rollos de canela, y la carta de bebidas suma el RAF coffee y el sbiten, un café con jugo de naranja, miel y especias. Para un café sin vueltas hay espresso, flat white y V60 por taza, con leche de almendras o sin lactosa si la pides. Una sección sin gluten ofrece empanadas keto y tortas sin azúcar. Abre a las 7:30 y cierra a las 20:00.
Lavalleja 613, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
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