Bairro · Melbourne
Café em Carlton
Carlton tem três paradas de café bem diferentes perto da universidade. O Seven Seeds serve no galpão da Berkeley Street, o INI Studio torra numa garagem branca na Queensberry Street, e o Good Measure, na Lygon Street, serve o Mont Blanc de dia e coquetéis à noite.
As cafeterias
03
Nº 1
Seven Seeds Coffee Roasters
CarltonImperdível
Mark Dundon e Bridget Amor transformaram um velho galpão em Carlton em torrefação e café depois de vender o St Ali, em 2008. Eles apostaram em grãos rastreáveis e torras mais claras para filtrados e cold drip quando Melbourne ainda bebia espresso escuro. A torra foi para Fairfield em 2017, mas o salão de Carlton segue servindo o blend Golden Gate e um café de origem única que muda, preparado no método que você pedir. Ficou em 87º na lista World's 100 Best Coffee Shops de 2025. Conte com espera por mesa.
114 Berkeley St, Carlton VIC 3053, Australia
Nº 2
INI Studio
CarltonImperdível
O INI Studio se esconde numa pequena garagem da Queensberry Street pintada de branco e mobiliada com cubos brancos, com um estúdio de fotografia no andar de cima. A equipe torra o próprio café e serve uma lista curta de filtrados e espresso, mas as bebidas experimentais são o motivo da visita. Prove o long black cítrico gelado, feito com rodelas e raspas de limão, ou o latte gelado com creme. Os croffles, meio croissant e meio waffle, são o lanche preferido, e o tiramisù usa o café da casa.
225 Queensberry St, Carlton VIC 3053, Australia
Nº 3
Good Measure
CarltonBom
O Good Measure é um café e bar acolhedor, revestido de madeira, na Lygon Street, cheio de plantas e móveis vintage, que lembra um bar de bairro no Japão. A bebida que fez o nome da casa é o Mont Blanc: um filtrado da Code Black levemente adoçado, coberto de chantili, noz-moscada ralada e raspas de laranja. De dia serve café com sanduíches e doces; à noite os discos começam a tocar e vira bar de coquetéis, com as máquinas de espresso ligadas até as 20h.
193 Lygon St, Carlton VIC 3053, Australia
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