Bairro · Melbourne
Café em North Melbourne
Os torradores de North Melbourne ficam nas ruas laterais entre o Queen Victoria Market e a Arden Street. A Small Batch torra atrás de portões de garagem na Little Howard Street, a Rosso tem um café-torrefação com degustações gratuitas na Dryburgh Street, e Tone, Otherside e Roasting Warehouse ficam a poucos minutos a pé um do outro.
As cafeterias
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Nº 1
Small Batch Roasting Co.
North MelbourneImperdível
A Small Batch torra atrás de portões de garagem numa rua lateral de North Melbourne. Foi criada por Andrew Kelly, que abriu o Auction Rooms, e a equipe avalia cada café por três critérios: precisa ser delicioso, ter impacto social positivo e apoiar a agricultura sustentável. O café no galpão faz os próprios doces e vende produtos locais ao lado dos grãos. O café da casa também aparece pela cidade, por exemplo como o blend Candyman do Little Rogue.
3-9 Little Howard St, North Melbourne VIC 3051, Australia
Nº 2
Tone coffee
Prahran+1 endereçoImperdível
O Tone é o café de Caleb 'Tiger' Cha, que venceu o Campeonato Mundial de Latte Art de 2015, em Gotemburgo, um ano depois da sua primeira competição. O trabalho com leite é o destaque: peça um flat white ou um latte e veja o desenho tomar forma. O café fica na High Street, em Prahran, e o Tone Coffee Roasters, na Queensberry Street, em North Melbourne, abre todos os dias. Cha trabalha com café desde 2008.
shop 7/121 High St, Prahran VIC 3181, Australia
Nº 3
Rosso Coffee Experience
North Melbourne+1 endereçoBom
A Rosso torra o café no próprio local, em North Melbourne, e criou este café como um lugar para provar, sentar e aprender. Blends da casa e cafés de origem única saem de grãos comprados no mundo todo, a cozinha é comandada por chefs, e sessões práticas e gratuitas de degustação fazem parte da programação. A Rosso também tem um espresso bar na Collins Street, no centro, para um café mais rápido.
117 Dryburgh St, North Melbourne VIC 3051, Australia
Nº 4
Otherside Coffee
CBD+1 endereçoBom
A Otherside torra o próprio café, com destaque para o blend Little Temperance, um espresso intenso e complexo de acidez viva. O café da Little Collins Street, no centro, abre todos os dias desde cedo, e a equipe publica guias de preparo para AeroPress, V60 e Moccamaster para quem leva grãos para casa. Um segundo café Otherside fica em North Melbourne.
Shop 3/188 Little Collins St, Melbourne VIC 3000, Australia
Nº 5
Roasting Warehouse
North MelbourneBom
A Roasting Warehouse é uma torrefação de café especial de Melbourne que abastece empresas e vende café recém-torrado para tomar em casa. O café de North Melbourne, na Leveson Street, serve os blends da casa e cafés de origem única, e a equipe compartilha guias de preparo para AeroPress e filtrado. Pacotes, cápsulas e equipamentos estão à venda para quem quer levar o café.
19-21 Leveson St, North Melbourne VIC 3051, Australia
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Um guia prático para um dia de café em Melbourne: onde ficam os torradores, o que pedir e quando ir.
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