Bairro · Copenhagen
Café especial em Vesterbro
Vesterbro se estende a oeste da estação central. O bar original do Prolog fica em Kødbyen, o antigo distrito dos frigoríficos, o Enghave Kaffe está na Enghave Plads e o Time. na Meldahlsgade, perto da praça da Prefeitura. A Istedgade tem bares menores, como o Kaffe e o coffee minor, e o Orsa e o 20 Grams têm segundas casas aqui.
As cafeterias
11
Nº 1
Prolog Coffee Bar Meatpacking District
Vesterbro+3 endereçosImperdível
Sebastian Quistorff e Jonas Gehl abriram o Prolog em 2016 como um bar estreito em Kødbyen, o antigo distrito dos frigoríficos, e ele virou uma torrefação com quatro bares. O original tem poucos lugares dentro e duas mesas do lado de fora, e nos dias de sol as pessoas sentam na calçada. O cardápio tem sobretudo cafés de origem única de torra clara, servidos como espresso, filtrado ou coado no V60. Para outro ambiente, o bar de Papirøen fica num prédio de vidro à beira do porto, com pé-direito alto, madeira e vista para Nyhavn. Os outros dois bares ficam na Randersgade, em Østerbro, e na Marguerite Vibys Plads, em Frederiksberg.
Høkerboderne 16, 1712 København, Denmark
Nº 2
Time. Copenhagen
VesterbroImperdível
O Time. é uma loja pequena na Meldahlsgade, a poucos minutos da praça da Prefeitura, pensada em torno do café de competição. A casa diz que os cafés são escolhidos por Hojat Mousavi, que ela apresenta como campeão dinamarquês de barista de 2026, e os cafés de origem única vêm de fazendas no Panamá, na Colômbia e no Quênia, incluindo um Geisha do Panamá. O Nordic Style Coffee Guide aponta uma torra um pouco mais desenvolvida que a média de Copenhague e uma seleção experimental. Abre todos os dias, das 9h às 16h, e vende os grãos para levar.
Meldahlsgade 6, 1613 København, Denmark
Nº 3
ROAST Coffee
Islands Brygge+2 endereçosImperdível
O ROAST abriu em 2015 perto de Islands Brygge, logo depois da ponte Langebro, e torra no próprio endereço da Vestmannagade. O cardápio tem mais de oito cafés, do claro ao escuro, e qualquer um pode ser preparado como coado. Muitos lotes são comprados pelo programa Cup of Excellence e levam o selo 50-50, que garante aos produtores metade do preço de venda depois dos impostos. A torrefação também oferece cursos abertos de café. Os outros bares ficam na Studiestræde, no centro, na estação Vesterport e numa segunda torrefação em Sydhavn.
Vestmannagade 4, 2300 København, Denmark
Nº 4
Enghave Kaffe
VesterbroImperdível
O Enghave Kaffe é um bar escuro e minimalista na Enghave Plads, em Vesterbro, com um banco ao longo da parede e mesas do lado de fora. Serve café da Fuglen, a torrefação norueguesa, e o café de lote é o preferido do bairro, ao lado das bebidas de espresso e da kombucha. A Barista Magazine credita a Nobuaki Matsui, que gerencia o bar, uma mudança na forma de extrair espresso em Copenhague. Laptops só são bem-vindos das 12h às 15h.
Enghave Pl. 3, stuen th, 1670 København, Denmark
Nº 5
Orsa Coffee Landemærket
Indre By+1 endereçoBom
O Orsa foi criado por dois baristas e tem dois bares, na Landemærket, perto de Nørreport, e na Vesterbrogade, em Vesterbro. O lema é onde o café e a música se encontram: a casa publica as suas próprias playlists, e a música faz parte da visita. Começou como bar multi-torrefador e hoje vende café torrado e equipamento de preparo online. Klaus Thomsen, da Coffee Collective, o colocou entre as casas mais novas da cidade no seu guia de 2024 para a Sprudge.
Landemærket 21, 1119 København, Denmark
Nº 6
20 Grams
Indre By+1 endereçoBom
O 20 Grams abriu em 2018 na Rosengården, uma rua tranquila perto de Nørreport, e tem o nome da dose do seu espresso duplo. Daniel e Claudia Bokor o extraem numa La Marzocco FB70 restaurada, geralmente com café etíope de origem única da Impact Roasters. A sala é retrô e clara, com decoração vintage, e o cardápio puxa para o brunch, sanduíches de fermentação natural e bolos como um cheesecake San Sebastián. Um segundo café fica na Kampmannsgade, perto de Vesterport.
Rosengården 13, 1174 København, Denmark
Nº 7
Social Brew
Indre By+1 endereçoBom
O Social Brew tem dois cafés no centro de Copenhague, na Kultorvet, perto de Nørreport, e na Vester Farimagsgade, perto de Vesterport. Ele se apresenta como café especial e cafeteria, e a Sprudge contou que o Social, o café junto aos lagos na Dronning Louises Bro, serve espresso torrado com o Social Brew. Klaus Thomsen, da Coffee Collective, o citou entre as suas escolhas em Copenhague em 2024. Funciona melhor como um lugar central e tranquilo para sentar.
Kultorvet 9, 1175 København, Denmark
Nº 8
Risteriet Coffee Halmtorvet
VesterbroBom
O Risteriet tem um porão de café na Helgolandsgade, junto à Halmtorvet, em Vesterbro, com café da própria torrefação. Tem cerca de 25 lugares, wi-fi grátis e muitas tomadas, então serve bem para trabalhar, e as prateleiras têm uma grande variedade de grãos frescos, de blends para espresso a cafés de origem única, além de equipamentos de preparo. A comida é simples: café da manhã, um doce e almoço.
Helgolandsgade 21, 1653 København, Denmark
Nº 9
Kaffe
VesterbroBom
O Kaffe é um bar de café e pequeno empório no meio da Istedgade, em Vesterbro. Serve café especial de torrefações de toda a Europa, e a seleção muda o tempo todo porque a equipe gosta de provar coisas novas. Há café da manhã e lanches, e você pode comprar os grãos do momento para levar.
Istedgade 90, 1650 København, Denmark
Nº 10
Lokal ApS.
VesterbroBom
O Lokal é um bar de café na Sønder Boulevard, em Vesterbro, que também é espaço de arte e design. O cardápio curto tem coado, bebidas de espresso, chai e matcha, com pães de cardamomo e croissants no balcão. Faz parte do placesandthingsilike.com, e o espaço pode ser alugado para eventos.
Sønder Blvd. 59, 1720 København, Denmark
Nº 11
coffee minor
VesterbroBom
O coffee minor é um bar de café pequeno e aconchegante na Istedgade, em Vesterbro. Serve café da Coffee Collective, e a torrefação o lista entre os seus cafés parceiros em Copenhague. Espere bebidas de espresso e filtrado numa sala tranquila, uma parada mais calma que os nomes grandes do bairro.
Istedgade 58, 1650 København, Denmark
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